REPUBLIKA HRVATSKA
OPĆINSKI SUD U NOVOM ZAGREBU
STALNA SLUŽBA U SAMOBORU
Obrtnička 2
Poslovni broj: Pp-78/2025
U I M E R E P U B L I K E H R V A T S K E
P R E S U D A
Općinski sud u Novom Zagrebu, Stalna služba u Samoboru, po sucu Hrvoju Buva, uz sudjelovanje Suzane Heged, kao zapisničara, u prekršajnom predmetu protiv I-okrivljene pravne osobe SIROVINA SAMOBOR d.o.o. i II-okrivljene odgovorne osobe SZ, zbog prekršaja iz članka zbog prekršaja iz članka 24. stavak l. točka 7. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine” broj 83/22), člankom 76. stavak l. točka 2. i stavak 2. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine” broj 79/07, 1 13/08, 43/09. 22/14, 130/1 1 14/18, 47/20. 134/20, 143/21),članka 24. stavak I. točka 5. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine” broj 83/22) i članka 76. stavak l . točka 6. i stavak 2. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti ("Narodne novine" broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 22/14, 130/17. 114/18, 47/20, 134/20, 143/21) povodom prigovora okrivljenika na prekršajni nalog DRŽAVNI ISPEKTORAT, Područni ured Zagreb, Služba sanitarne inspekcije KLASA: UP/I-540-02/24-02/1922 URBROJ: 443-02-05-03-24-5 od 27.11. 2024., nakon provedene glavne rasprave 13. veljače 2025. u nazočnosti II,okrivljenika,i predstavnice ovlaštenog Tužitelja Državni inspektorat, Područni ured Zagreb, SZP
p r e s u d i o j e
I.Okrivljenik pravna osoba SIROVINA SAMOBOR d.o.o. sa sjedištem u [adresa], OIB: 45517554681, MBS: [matični broj subjekta], prekršajno ne osuđivana.
II.Okrivljenik odgovorna osoba u pravnoj osobi SZ, kći, rođena **.**.1957. , državljanin RH, OIB [osobni identifikacijski broj], po zanimanju, s mjesečnim primanjima od,00 €, udata, majka troje djece, s prebivalištem u [adresa], prekršajno ne-osuđivan, protiv njega se ne vodi postupak za drugi prekršaj ili kazneno djelo.
k r i v i s u
1.što su dana I. okrivljena pravna osoba SIROVINA SAMOBOR d.o.o. [adresa] i II. okrivljena odgovorna osoba SZ,u pravnoj osobi te dana **.**.2024. godine u 12,15 sati prilikom obavljanja cjelovitog inspekcijskog nazora u ugostiteljskom objektu ZELENI PAPAR, [adresa] koji posluje u sastavu trgovačkog društva Sirovina Samobor D.OO. Nismo proveli kontrolu učinkovitosti provedene dezinfekcije ispitivanjem mikrobiološke čistoće radnih površina i predmeta koje dolaze u neposredan dodir sa hranom jedno u 6 mjeseci (postrojenja, oprema uređaja, pribora, prijevoznih sredstava i ruku osoba) a što je u suprotnosti sa pravilnikom a učestalosti kontrole i normativima mikrobiološke čistoće u objektima pod sanitarnim nazorom Narodne novine broj 137/09) gdje je propisano da kontroli mikrobiološke kontrole čistoće objekata pod sanitarnim nadzorom treba ponavljati jednom u 6 mjeseci sukladno uredbu (EZ broj 852/2004, čl.4.) subjekti u poslovanju s hranom donose prema potrebi slijedeće posebne higijenske mjere uzorkovanje i analize € a također je i uredbom komisije (EZ) broj 2073/2005 čl.4. određeno da subjekti u poslovanju s hranom provode odgovarajuća ispitivanja prema mikrobiološkim kriterijima utvrđenima u prilogu 1. tijekom validacije ili verifikacije ispravnog provođenja svojih postupak temeljenih n načelima HACCP-a i dobre higijenske prakse u skladu sa čl.4. st.1. Uredbe (EZ) broj 2073/2005 subjekt u posjedovanju s hranom koji proizvodi i priprema hranu iz priloga 1. točka Uredbe (EZ) broj 2073/2005 obvezan je izgraditi i provoditi plan uzrokovanja gotove hrane i briseva površina radi validacije i verifikacije postupaka. U provedenom nadzoru sačinjen je zapisnik o sačinjenom inspekcijskom pri EU je utvrđeno da je zadnja kontrola napravljena
čime su počinili prekršaj ii, članka I0. stavka 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine" broj 83/2022), što je kažnjivo člankom 24. stavak l. točka 7. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine” broj 83/22).
2.što nisu osigurali provođenje mjera dezinfekcije i dezinsekcije i deratizacije kao općih mjera za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti a koji se provode radi osiguranja kvalitetnih higijenskih i sanitarno tehničkih uvjeta na površinama u prostorima svih objekata u kojima se priprema proizvodi čuva ili poslužuje hrana te u objektima koji podliježu sanitarnom nazoru u cilju sprečavanja zadržavanja, razmnožavanja smanjena broja štetnih člankonožaca (ARTHROPODA) ištetnih glodavaca a što je u suprotnosti sa čl .10. st.1. i 2. toč. 6. Zakona o zaštiti pučanstva Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine" broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 22/14, 130/17, 1 14/18, 47/20, 1 34/20, 143/21) i Pravilnikom o načinu provedbe obvezatne dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije („Narodne novine" br. 35/07).O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcjskom pregledu KLASA: UP/I-540-02/24-02/1922 URBROJ: 443-02-05-03-24-1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg je utvrđeno da su zadnja dezinsekcije i deratizacije kao opće mjere za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti obavljene dana 29.11.2020. godine po tvrtki SANATIO Bolnička 34c, Zagreb.
čime su: počinili prekršaj iz članka I0. stavak l. stavak 2. točka 6. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine” broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 22/14, 130/1 1 14/1 8, 47/20, 1 34/20, 143/21) što je kažnjivo: člankom 76. stavak l. točka 2. i stavak 2. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine” broj 79/07, 1 13/08, 43/09. 22/14, 130/1 1 14/18, 47/20. 134/20, 143/21)
3.što nisu provodili redovito i nisu održavali u potpunosti postupke temeljene na načelima HACCP) sustava, a što je u suprotnosti s člankom 5. stavcima I i 2 Uredbe (EZ) 852/2004 Europskog parlamenta i vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane i člankom 9. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine" broj 83/22).O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcijskom pregledu KLASA: UP/I540-02/24-02/1922, URBROJ: 443-02-05-03-24-1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg na uvid nisu dane evidencije vezane uz provedbu HACCP) sustava (praćenja temperature termičke obrade hrane, prijema hrane, temperature u rashladnim uređajima, temperature u uređajima za skladištenje smrznute hrane, čišćenja, pranja i dezinfekcije uređaja, pribora, opreme, radnih površina, podova i zidova) jer se po izjavi odgovorne osobe iste ne vode.
čime su:počinili prekršaj iz članka 5, stavak 2, Uredbe (EZ) 852/2004 Europskog parlamenta i vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane i članka 9. stavak l. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine" broj 83/2022), što je kažnjivo:po članka 24. stavak I. točka 5. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine” broj 83/22)
4. što su na radnim mjestima na kojima dolaze u dodir s hranom prilikom pripremi i serviranju iste zatečeni djelatnici ZZ, datum rođenja: **.**.1957., godine i VZ, datum rođena: **.**.1955. godine, koji nemaju potrebna 7.znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni u smislu Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 130/17, 114/18, 47/20, 134/20, 143/21) odnosno od posljednje obnove stečenog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni koja se stiče kroz provedbu zdravstvenog odgoja u ovlaštenoj zdravstvenoj sukladno članku 37. stavak l. i 2. Zakonu o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine” broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 130/1 7, 1 14/1 47/20, 134/20,
posljednje obnove stečenog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni koja se stiče kroz provedbu zdravstvenog odgoja u ovlaštenoj zdravstvenoj sukladno članku 37. stavak l. i 2. Zakonu o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine” broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 130/1 7, 1 14/1 47/20, 134/20, 143/21) prošlo više od 5 godina. O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcijskom pregledu KLASA: U P/I540-02/24-02/1922, URBROJ: 443-02-05-03-24- 1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg je utvrđeno da je zadnja provjera znanja o zdravstvenoj ispravnosti -hrane i osobnoj higijeni za SZ (broj potvrde:805/2016) i za VZ (broj potvrde:804/2016) obavljena dana 21.07.2016. godine pri Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo. čime su: počinili prekršaj iz članka 37. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine” broj 79/07, 113/08, 43/09, 22/14, 130/17, 1 14/1 8, 47/20, 134/20, 143/21) što je kažnjivo: Člankom 76. stavak l . točka 6. i stavak 2. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti ("Narodne novine" broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 22/14, 130/17. 114/18, 47/20, 134/20, 143/21)
pa im se za djela prekršaja temeljem uz primjenu čl. 37. Prekršajnog zakona („Narodne novine“ broj 107/07, 39/13, 157/13, 110/15, 70/17 i 118/18,114/22)
utvrđuje
I-okrivljenoj pravnoj osobi
za djelo pod I) novčana kazna od ,500,00 (petsto) eura
za djelo pod II) novčana kazna od ,3.500,00 (tritisućepetsto) eura za djelo pod III) novčana kazna od 500,00 (petsto) eura
za djelo pod IV novčana kazna od 3.500,00 (tritisućepetsto) eura
Na temelju članka 39. Prekršajnog zakona („(„Narodne novine“ broj 107/07, 39/13, 157/13, 110/15, 70/17 i 118/18,114/22)
prvookrivljenoj pravnoj osobi se izriče ukupna novčana kazna od 8.000,00 (osamtisuća) eura.
II-okrivljenoj odgovornoj osobi
temeljem uz primjenu čl. 37. Prekršajnog zakona („Narodne novine“ broj 107/17, 39/13, 157/13, 110/15, 70/17 i 118/18,114/22)
utvrđuje
za djelo pod I) novčana kazna od 100,00 (stoeura) eura
za djelo pod II) novčana kazna od 300,00 (tristo) eura
za djelo pod III) novčana kazna od 100,00 (sto) eura
za djelo pod IV) novčana kazna od 300,00 (tristo) eura
Na temelju članka 39. Prekršajnog zakona („Narodne novine“ broj 107/17, 39/13, 157/13, 110/15, 70/17 i 118/18,114/22) utvrđuje
drugookrivljenoj odgovornoj osobi se izriče ukupna novčana kazna od 800,00 (osamsto) eura.
Na temelju članka 33. stavka 11. Prekršajnog zakona okrivljeni su obvezni platiti novčanu kaznu u roku od 15 dana po pravomoćnosti ove presude, priloženom uplatnicom, a u protivnom će se postupiti po odredbama članka 34. Prekršajnog zakona.
Na temelju članka 152. stavka 3. i članka 183. stavka 2. Prekršajnog zakona, sud upozorava okrivljenike da ako u roku koji im je određen za plaćanje novčane kazne, uplate dvije trećine izrečene novčane kazne, priloženom uplatnicom, smatrat će se da je novčana kazna u cjelini plaćena.
II.Na temelju članka 139. stavka 3. u svezi članka 138. stavka 2. točke 3. Prekršajnog zakona, I-okrivljena pravna osoba i II-okrivljena odgovorna osoba su obvezani na plaćanje troškova prekršajnog postupka, svaki posebno, u paušalnom iznosu od po 13,27 eura (trinaesteuraidvadesetsedamcenti)) svaki, u roku 15 dana po primitku ove presude, a u protivnom troškovi će se naplatiti prisilno, na temelju članka 152. stavka 4. i 11. Prekršajnog zakona.
Obrazloženje
1.DRŽAVNI ISPEKTORAT, Područni ured Zagreb, Služba sanitarne inspekcije KLASA: UP/I-540-02/24-02/1922 URBROJ: 443-02-05-03-24-5,broj gornji izdala je 27.11. 2024. prekršajni nalog protiv okrivljenika, zbog djela prekršaja činjenično i pravno opisanih u izreci ove presude. Na prekršajni nalog, okrivljenici su u otvorenom zakonskom roku uložili prigovor. Sudac je pregledom predmeta utvrdio da ne postoje razlozi za odbacivanje prigovora okrivljenika, navedeni u članku 243. Prekršajnog zakona, pa je u skladu sa odredbom članka 244. stavka 1. Prekršajnog zakona, obavezni prekršajni nalog stavio van snage i proveo žurni postupak.
2.Na ročištu na ovom sudu II. okrivljena SZ odgovorna osoba u pravnoj osobi je naveo da se smatra krivim te da je točno da da I. okrivljena pravna osoba SIROVINA SAMOBOR d.o.o. [adresa] i ja kao odgovorna osoba u pravnoj osobi te je točno da je dana 05.09.2024. godine u 12,15 sati prilikom obavljanja cjelovitog inspekcijskog nazora u ugostiteljskom objektu ZELENI PAPAR, [adresa] koji posluje u sastavu trgovačkog društva Sirovina Samobor D.OO. Nismo proveli kontrolu učinkovitosti provedene dezinfekcije ispitivanjem mikrobiološke čistoće radnih površina i predmeta koje dolaze u neposredan dodir sa hranom jedno u 6 mjeseci (postrojenja, oprema uređaja, pribora, prijevoznih sredstava i ruku osoba) a što je u suprotnosti sa pravilnikom a učestalosti kontrole i normativima mikrobiološke čistoće u objektima pod sanitarnim nazorom Narodne novine broj 137/09) gdje je propisano da kontroli mikrobiološke kontrole čistoće objekata pod sanitarnim nadzorom treba ponavljati jednom u 6 mjeseci sukladno uredbu (EZ broj 852/2004, čl.4.) subjekti u poslovanju s hranom donose prema potrebi slijedeće posebne higijenske mjere uzorkovanje i analize € a također je i uredbom komisije (EZ) broj 2073/2005 čl.4. određeno da subjekti u poslovanju s hranom provode odgovarajuća ispitivanja prema mikrobiološkim kriterijima utvrđenima u prilogu 1. tijekom validacije ili verifikacije ispravnog provođenja svojih postupak temeljenih n načelima HACCP-a i dobre higijenske prakse u skladu sa čl.4. st.1. Uredbe (EZ) broj 2073/2005 subjekt u posjedovanju s hranom koji proizvodi i priprema hranu iz priloga 1. točka Uredbe (EZ) broj 2073/2005 obvezan je izgraditi i provoditi plan uzrokovanja gotove hrane i briseva površina radi validacije i verifikacije postupaka. U provedenom nadzoru sačinjen je zapisnik o sačinjenom inspekcijskom pri EU je utvrđeno da je zadnja kontrola napravljena 06.11.2019. godine. II. okrivljena je također priznala da nisu osigurali provođenje mjera dezinfekcije i dezinsekcije i deratizacije kao općih mjera za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti a koji se provode radi osiguranja kvalitetnih higijenskih i sanitarno tehničkih uvjeta na površinama u prostorima svih objekata u kojima se priprema proizvodi čuva ili poslužuje hrana te u objektima koji podliježu sanitarnom nazoru u cilju sprečavanja zadržavanja, razmnožavanja smanjena broja štetnih člankonožaca (ARTHROPODA) ištetnih glodavaca a što je u suprotnosti sa čl .10. st.1. i 2. toč. 6. Zakona o zaštiti pučanstva Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine" broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 22/14, 130/17, 1 14/18, 47/20, 1 34/20, 143/21) i Pravilnikom o načinu provedbe obvezatne dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije („Narodne novine" br. 35/07).O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcjskom pregledu KLASA: UP/I-540-02/24-02/1922 URBROJ: 443-02-05-03- 24-1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg je utvrđeno da su zadnja dezinsekcije i deratizacije kao opće mjere za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti obavljene dana 29.11.2020. godine po tvrtki SANATIO Bolnička 34c, Zagreb.II. okrivljena je također priznala da nisu provodili redovito i nisu održavali u potpunosti postupke temeljene na načelima HACCP) sustava, a što je u suprotnosti s člankom 5. stavcima I i 2 Uredbe (EZ) 852/2004 Europskog parlamenta i vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane i člankom 9. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine" broj 83/22).O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcijskom pregledu KLASA: UP/I540-02/24-02/1922, URBROJ: 443-02-05-03-24-1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg na uvid nisu dane evidencije vezane uz provedbu HACCP) sustava (praćenja temperature termičke obrade hrane, prijema hrane, temperature u rashladnim uređajima, temperature u uređajima za skladištenje smrznute hrane, čišćenja, pranja i dezinfekcije uređaja, pribora, opreme, radnih površina, podova i zidova) jer se po izjavi odgovorne osobe iste ne vode.II. okrivljena je također priznala da su na radnim mjestima na kojima dolaze u dodir s hranom prilikom pripremi i serviranju iste zatečeni djelatnici ZZ, datum rođenja: **.**.1957., godine i VZ, datum rođena:
03.11.1955. godine, koji nemaju potrebna 7.znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni u smislu Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 130/17, 114/18, 47/20, 134/20, 143/21) odnosno od posljednje obnove stečenog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni koja se stiče kroz provedbu zdravstvenog odgoja u ovlaštenoj zdravstvenoj sukladno članku 37. stavak l. i 2. Zakonu o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine” broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 130/1 7, 1 14/1 47/20, 134/20,
Od posljednje obnove stečenog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni koja se stiče kroz provedbu zdravstvenog odgoja u ovlaštenoj zdravstvenoj sukladno članku 37. stavak l. i 2. Zakonu o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine” broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 130/1 7, 1 14/1 47/20, 134/20, 143/21) prošlo više od 5 godina. O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcijskom pregledu KLASA: U P/I540-02/24-02/1922, URBROJ: 443-02-05-03-24- 1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg je utvrđeno da je zadnja provjera znanja o zdravstvenoj ispravnosti -hrane i osobnoj higijeni za SZ (broj potvrde:805/2016) i za VZ (broj potvrde:804/2016) obavljena dana 21.07.2016. godine pri Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo.II. okrivljena je iskazala žaljenje zbog počinjenja prekršaja te napomenula da do sada nije prekršajno osuđivana. Molila je sud budući da nije nikada prekršajno kažnjavana da joj se maksimalno ublaži novčana kazna jer ni ja ni pravna osoba nisu nikada prekršajno osuđivani te je molila sud da ju oslobodi svih troškova postupka.
3.Sud je izvršio uvid u prekršajnu evidenciju za okrivljenika iz koje je vidljivo da II. okrivljenik do sada nisu prekršajno kažnjavani prema potvrdi Ministarstva pravosuđa i uprave koja prileži spisu.
4.Sudac je prihvatio obranu okrivljenika, ocijenivši ju logičnom i uvjerljivom, te sukladnu provedenom dokaznom postupku. Na temelju obrane okrivljenika i provedenog dokaznog postupka, a cijeneći dokaze po slobodnom uvjerenju, sudac je nedvojbeno utvrdio da su okrivljenici počinio prekršaje pod točkama I.1. i I.2.i I.3. i I.4. izreke presude tj. što su dana I. okrivljena pravna osoba SIROVINA SAMOBOR d.o.o. [adresa] i II. okrivljena odgovorna osoba SZ,u pravnoj osobi te dana **.**.2024. godine u 12,15 sati prilikom obavljanja cjelovitog inspekcijskog nazora u ugostiteljskom objektu ZELENI PAPAR, [adresa] koji posluje u sastavu trgovačkog društva Sirovina Samobor D.OO. Nismo proveli kontrolu učinkovitosti provedene dezinfekcije ispitivanjem mikrobiološke čistoće radnih površina i predmeta koje dolaze u neposredan dodir sa hranom jedno u 6 mjeseci (postrojenja, oprema uređaja, pribora, prijevoznih sredstava i ruku osoba) a što je u suprotnosti sa pravilnikom a učestalosti kontrole i normativima mikrobiološke čistoće u objektima pod sanitarnim nazorom Narodne novine broj 137/09) gdje je propisano da kontroli mikrobiološke kontrole čistoće objekata pod sanitarnim nadzorom treba ponavljati jednom u 6 mjeseci sukladno uredbu (EZ broj 852/2004, čl.4.) subjekti u poslovanju s hranom donose prema potrebi slijedeće posebne higijenske mjere uzorkovanje i analize € a također je i uredbom komisije (EZ) broj 2073/2005 čl.4. određeno da subjekti u poslovanju s hranom provode odgovarajuća ispitivanja prema mikrobiološkim kriterijima utvrđenima u prilogu 1. tijekom validacije ili verifikacije ispravnog provođenja svojih postupak temeljenih n načelima HACCP-a i dobre higijenske prakse u skladu sa čl.4. st.1. Uredbe (EZ) broj 2073/2005 subjekt u posjedovanju s hranom koji proizvodi i priprema hranu iz priloga 1. točka Uredbe (EZ) broj 2073/2005 obvezan je izgraditi i provoditi plan uzrokovanja gotove hrane i briseva površina radi validacije i verifikacije postupaka. U provedenom nadzoru sačinjen je zapisnik o sačinjenom inspekcijskom pri EU je utvrđeno da je zadnja kontrola napravljena čime su počinili prekršaj ii, članka I0. stavka 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine" broj 83/2022), što je kažnjivo člankom 24. stavak l. točka 7. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine” broj 83/22) , što nisu osigurali provođenje mjera dezinfekcije i dezinsekcije i deratizacije kao općih mjera za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti a koji se provode radi osiguranja kvalitetnih higijenskih i sanitarno tehničkih uvjeta na površinama u prostorima svih objekata u kojima se priprema proizvodi čuva ili poslužuje hrana te u objektima koji podliježu sanitarnom nazoru u cilju sprečavanja zadržavanja, razmnožavanja smanjena broja štetnih člankonožaca (ARTHROPODA) ištetnih glodavaca a što je u suprotnosti sa čl .10. st.1. i 2. toč. 6. Zakona o zaštiti pučanstva Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine" broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 22/14, 130/17, 1 14/18, 47/20, 1 34/20, 143/21) i Pravilnikom o načinu provedbe obvezatne dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije („Narodne novine" br. 35/07).O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcjskom pregledu KLASA: UP/I-540-02/24-02/1922 URBROJ: 443-02-05-03- 24-1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg je utvrđeno da su zadnja dezinsekcije i deratizacije kao opće mjere za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti obavljene dana 29.11.2020. godine po tvrtki SANATIO Bolnička 34c, Zagreb. čime su: počinili prekršaj iz članka I0. stavak l. stavak 2. točka 6. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine” broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 22/14, 130/1 1 14/1 8, 47/20, 1 34/20, 143/21) što je kažnjivo: člankom 76. stavak l. točka 2. i stavak 2. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine” broj 79/07, 1 13/08, 43/09. 22/14, 130/1 1 14/18, 47/20. 134/20, 143/21) što nisu provodili redovito i nisu održavali u potpunosti postupke temeljene na načelima HACCP) sustava, a što je u suprotnosti s člankom 5. stavcima I i 2 Uredbe (EZ) 852/2004 Europskog parlamenta i vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane i člankom 9. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine" broj 83/22).O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcijskom pregledu KLASA: UP/I540-02/24-02/1922, URBROJ: 443-02-05-03-24-1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg na uvid nisu dane evidencije vezane uz provedbu HACCP) sustava (praćenja temperature termičke obrade hrane, prijema hrane, temperature u rashladnim uređajima, temperature u uređajima za skladištenje smrznute hrane, čišćenja, pranja i dezinfekcije uređaja, pribora, opreme, radnih površina, podova i zidova) jer se po izjavi odgovorne osobe iste ne vode.II. okrivljena je također priznala da što su na radnim mjestima na kojima dolaze u dodir s hranom prilikom pripremi i serviranju iste zatečeni djelatnici ZZ, datum rođenja: **.**.1957., godine i VZ, datum rođena: **.**.1955. godine, koji nemaju potrebna 7.znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni u smislu Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine broj 79/07, 1 13/08, 43/09, 130/17, 114/18, 47/20, 134/20, 143/21) odnosno od posljednje obnove stečenog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni koja se stiče kroz provedbu zdravstvenog odgoja u ovlaštenoj zdravstvenoj sukladno članku 37. stavak l. i 2. Zakonu o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine” broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 130/1 7, 1 14/1 47/20, 134/20,
posljednje obnove stečenog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni koja se stiče kroz provedbu zdravstvenog odgoja u ovlaštenoj zdravstvenoj sukladno članku 37. stavak l. i 2. Zakonu o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti („Narodne novine” broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 130/1 7, 1 14/1 47/20, 134/20, 143/21) prošlo više od 5 godina. O navedenom je sačinjen zapisnik o izvršenom inspekcijskom pregledu KLASA: U P/I540-02/24-02/1922, URBROJ: 443- 02-05-03-24-1 od 05.09.2024. godine prilikom kojeg je utvrđeno da je zadnja provjera znanja o zdravstvenoj ispravnosti -hrane i osobnoj higijeni za SZ (broj potvrde:805/2016) i za VZ (broj potvrde:804/2016) obavljena dana 21.07.2016. godine pri Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo. čime su: počinili prekršaj iz članka 37. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (”Narodne novine” broj 79/07, 113/08, 43/09, 22/14, 130/17, 1 14/1 8, 47/20, 134/20, 143/21) što je kažnjivo: Člankom 76. stavak l . točka 6. i stavak 2. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti ("Narodne novine" broj 79/07, 1 1 3/08, 43/09, 22/14, 130/17. 114/18, 47/20, 134/20, 143/21)čime su:počinili prekršaj iz članka 5, stavak 2, Uredbe (EZ) 852/2004 Europskog parlamenta i vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane i članka 9. stavak l. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine" broj 83/2022), što je kažnjivo:po članka 24. stavak I. točka 5. i stavak 2. Zakona o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu („Narodne novine” broj 83/22).
5. Stoga je sud okrivljenike proglasio krivim, te im je za svako prekršajno djelo utvrdio ublaženu novčanu kaznu primjerenu težini počinjenog prekršaja, štetnim posljedicama i stupnju njegove odgovornosti, a na temelju članka 39. stavka 1. Prekršajnog zakona, ovako utvrđene kazne sud je zbrojio i okrivljenicima izrekao ukupnu novčanu kaznu jednaku zbroju pojedinačno utvrđenih kazni. Sud je u konkretnom slučaju na okrivljenika primijenio odredbu članka 152. stavka 3. Prekršajnog zakona, na način da im je omogućio da plaćanjem dvije trećine izrečene novčane kazne ista bude smatrana plaćenom u cijelosti.
6.Na temelju u izreci citiranog propisa, s obzirom na to da su okrivljenici proglašeni krivim obvezni su naknaditi troškove prekršajnog postupka u ukupnom iznosu od 13,27 eura svaki okrivljenik. Rješenjem o određivanju paušalnog iznosa za troškove prekršajnog postupka („Narodne novine“ broj 18/13) propisan je opći okvir paušalne svote troškova prekršajnog postupka u rasponu od 13,27 eura do 663,61 eura, a određena visina paušalnog iznosa troškova postupka primjerena je složenosti i trajanju postupka, kao i imovnom stanju okrivljenika.
U Samoboru 13.veljače 2025.
Zapisničar
Sudac
Suzana Heged
Hrvoje Buva
UPUTA O PRAVNOM LIJEKU:
Protiv ove presude dopuštena je žalba u roku od 8 dana od dana primitka ovjerenog prijepisa presude. Žalba se podnosi Općinskom sudu u Novom Zagrebu, Turinina 3, u dva primjerka, a o žalbi odlučuje Visoki prekršajni sud Republike Hrvatske. Okrivljenik žalbu, sukladno čl. 194. st. 2. Prekršajnog zakona, može podnijeti samo zbog odluke o prekršajnopravnim sankcijama.
Dostavna naredba:
1. I-okrivljenoj pravnoj osobi , SIROVINA [adresa]
2. II-okrivljenoj odgovornoj osobi SZ, [adresa].
3. tužitelju DRŽAVNI ISPEKTORAT, Područni ured Zagreb, Služba sanitarne inspekcije
4. pismohrana.
