Na snazi

NN 68/2018 (27.7.2018.) Pravilnik o evidenciji sljedivosti za proizvode ribarstva i žive školjkaše

Ministarstvo poljoprivrede

Na temelju članka 92. podstavka 4. Zakona o veterinarstvu (»Narodne novine«, broj 82/13. i 148/13.) a u vezi s člankom 4. stavkom 3. podstavkom 7. Zakona o hrani (»Narodne novine«, broj 81/13., 14/14. i 30/15.), ministar poljoprivrede donosi

PRAVILNIK O EVIDENCIJI SLJEDIVOSTI ZA PROIZVODE RIBARSTVA I ŽIVE ŠKOLJKAŠE

POGLAVLJE I.
OPĆE ODREDBE

Članak 1.

Područje primjene

(1) Ovim se Pravilnikom, u svrhu osiguranja sljedivosti, utvrđuju posebna pravila o higijeni hrane životinjskog podrijetla odnosno proizvoda ribarstva i živih školjkaša, bodljikaša, plaštenjaka i morskih puževa (u daljnjem tekstu: živih školjkaša), i to:

a) evidencija o sljedivosti proizvoda ribarstva i dokumentacija potrebna za dokaz sljedivosti proizvoda ribarstva iz uzgoja i slatkovodnog ulova do odredišta

b) oblik i sadržaj Obrasca o podrijetlu živih školjkaša kako je određeno Poglavljem I., stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (SL L 139, 30. 4. 2004., kako je posljednji put izmijenjena i dopunjena Uredbom Komisije (EU) br. 218/2014), (u daljnjem tekstu: Uredba EZ br. 853/2004)

c) rok čuvanja.

(2) Odredbe ovoga Pravilnika ne primjenjuju se na promet živom ribom i živim školjkašima u svrhu daljnjeg uzgoja.

Članak 2.

Pojmovnik

Za potrebe ovoga Pravilnika, osim pojmova određenih Zakonom o veterinarstvu (»Narodne novine«, broj 82/13. i 148/13.), Zakonom o hrani (»Narodne novine«, broj 81/13., 14/14. i 30/15.) i Zakonom o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu (»Narodne novine«, br. 81/13.), primjenjuju se i sljedeći pojmovi:

a) primarni proizvođač je pravna ili fizička osoba čija je poslovna djelatnost izlov i uzgoj živih školjkaša i/ili uzgoj proizvoda ribarstva i slatkovodni ulov

b) odredišta su otpremni centri za žive školjkaše, centri za pročišćavanje živih školjkaša, objekti za preradu i zone za ponovno polaganje živih školjkaša

c) Obrazac o podrijetlu živih školjkaša je registracijska isprava propisana Uredbom EZ br. 853/2004 (u daljem tekstu Obrazac).

POGLAVLJE II.
PODACI O SLJEDIVOSTI I OBRASCI

Članak 3.

Podaci o sljedivosti proizvoda ribarstva

(1) Sve serije proizvoda ribarstva iz uzgoja ili izlova moraju biti sljedive u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije, od izlova ili sakupljanja do maloprodaje

(2) Podaci o sljedivosti iz stavka 1. ovoga članka moraju osigurati najmanje podatke kako je propisano:

– člankom 3. Provedbene uredbe Komisije (EU) br. 931/2011 od 19. rujna 2011. o zahtjevima sljedivosti utvrđenima Uredbom (EZ) br. 178/2002 Europskog parlamenta i Vijeća za hranu životinjskog podrijetla

– člankom 35. Uredbe (EU) br. 1379/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 11. prosinca 2013. o zajedničkom uređenju tržišta proizvodima ribarstva i akvakulture, izmjeni uredbi Vijeća (EZ) br. 184/2006 i (EZ) br. 1224/2009 i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EZ) br. 104/2000

– člankom 58. stavkom 5. Uredbe Vijeća (EZ) br. 1224/2009 od 20. studenoga 2009. o uspostavi sustava kontrole Zajednice za osiguranje sukladnosti s pravilima zajedničke ribarstvene politike.

(3) Podaci o sljedivosti proizvoda ribarstva iz morskog ulova propisani su posebnim propisom iz područja ribarstva kojim se propisuje sadržaj, oblik i način dostave transportnog dokumenta.

(4) Podaci o sljedivosti proizvoda ribarstva iz uzgoja i slatkovodnog ulova moraju se nalaziti na dokumentaciji koja prati proizvode ribarstva do odredišta.

(5) Podaci o sljedivosti iz stavka 4. ovoga članka navode se u trgovačkoj dokumentaciji (otpremnici/internom otpremnom dokumentu).

Članak 4.

Obrazac o podrijetlu živih školjkaša

(1) Obrazac mora sadržavati vlastiti jedinstveni broj kojega dodjeljuje subjekt u poslovanju s hranom prilikom otpreme, a koji se sastoji od rednog broja/godina.

(2) Obrazac se nalazi u Prilogu ovoga Pravilnika i njegov je sastavni dio, a u elektroničkom obliku dostupan je na mrežnoj stranici Ministarstva poljoprivrede, Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane.

Članak 5.

Način ispunjavanja Obrasca o podrijetlu živih školjkaša

(1) Obrazac se ispunjava u tri primjerka. Obrazac ispunjava i svojim potpisom ovjerava primarni proizvođač pri otpremi, pri čemu zadržava i čuva treći primjerak.

(2) Prijevoznik registriran za prijevoz hrane prilikom preuzimanja pošiljke ovjerava potpisom sva tri primjerka Obrasca. Prvi i drugi primjerak čuva tijekom trajanja prijevoza uz odnosnu pošiljku, a nakon izvršene dostave, zadržava i čuva drugi primjerak.

(3) Subjekt u poslovanju s hranom koji posluje na odredištu prilikom preuzimanja pošiljke potpisom ovjerava drugi i prvi primjerak Obrasca te prvi primjerak čuva u vlastitoj evidenciji.

(4) Izdane Obrasce i njihove preslike primarni proizvođač, prijevoznik registriran za prijevoz hrane i subjekt u poslovanju s hranom moraju čuvati najmanje 24 mjeseca.

POGLAVLJE III.
ZAVRŠNE ODREDBE

Članak 6.

Stupanjem na snagu ovoga Pravilnika prestaje važiti Pravilnik o popratnoj dokumentaciji za svježe proizvode ribarstva i žive školjkaše u unutarnjem prometu (»Narodne novine« br. 18/09.).

Članak 7.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa: 011-02/17-01/59

Urbroj: 525-10/0529-18-3

Zagreb, 27. lipnja 2018.

Potpredsjednik
Vlade Republike Hrvatske
i ministar poljoprivrede
Tomislav Tolušić, dipl. iur., v. r.

PRILOG

OBRAZAC O PODRIJETLU ŽIVIH ŠKOLJKAŠA

Izvor: https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2018_07_68_1404.html

Upoznajte novi Zakon.hr

Pravni izvori sada su pregledniji, povezaniji i jednostavniji za korištenje

Novi Zakon.hr nije samo redizajn postojeće stranice. Cjelokupnu podatkovnu osnovu izgradili smo iznova kako bismo omogućili brže pronalaženje pravnih informacija, jednostavnije povezivanje izvora i razvoj novih funkcionalnosti.

Zakoni i drugi propisi sada su strukturirani po pojedinim člancima. Time smo stvorili temelje za preciznije pretraživanje, izravno povezivanje s određenim člankom, praćenje promjena te povezivanje propisa sa sudskom praksom, podzakonskim propisima, vijestima i drugim relevantnim sadržajima.

Što donosi novi Zakon.hr?

- Novi dizajn usmjeren na preglednost i produktivnost – sadržaj, alati i povezani pravni izvori organizirani su tako da vam tijekom rada budu dostupni uz što manje dodatnih koraka.

- Pretpregledni prozor (preview pane) – povezane sadržaje možete pregledavati u posebnom bočnom prozoru, bez napuštanja propisa na kojem radite i gubitka trenutačnog konteksta.

- Nova tražilica – pretražujte sve baze zajedno ili odaberite određenu vrstu sadržaja, uz jasnije organizirane i preglednije rezultate.

- Arhiva ranijih verzija zakona – pronađite tekst zakona koji je vrijedio u određenom razdoblju, što je osobito važno za postupke koji se odnose na ranije nastale pravne odnose.

- Usporedba verzija – usporedite različite verzije zakona i lakše utvrdite što je pojedinom izmjenom promijenjeno.

- Povezani pravni izvori – sa stranice pojedinog zakona brzo pristupite podzakonskim propisima, povezanim zakonima, ranijim verzijama i pripadajućim vijestima.

- Praćenje sadržaja i obavijesti – pratite odabrane pravne sadržaje i primajte obavijesti o njihovim promjenama.

- Preuzimanje dokumenata – ovisno o odabranom paketu, dokumente možete preuzimati u PDF formatu.

- Automatski sadržaj - kazalo sadržaja propisa automatski se generira gdje je moguće, za lakšu navigaciju kroz velike dokumente.

- 'Mala' tražilica kroz tekst prikazanog sadržaja, osobito korisno za dugačke propise kada pristupate s mobilnog uređaja.

- Moj Profil - korisnici mogu upravljati svojim profilom, praćenim sadržajima, obavijestima i drugim dostupnim postavkama.

Besplatna registracija

Otvorite korisnički račun i upoznajte mogućnosti novog sustava. Registracija je besplatna i sama po sebi ne stvara obvezu plaćanja.

Registrirani korisnici mogu upravljati svojim profilom, praćenim sadržajima, obavijestima i drugim dostupnim postavkama.

Novi paketi pretplate

Za pristup naplatnim bazama i naprednim funkcionalnostima dostupni su novi paketi pretplate Classic i PLUS.

Odaberite paket prema opsegu sadržaja i funkcija koje su vam potrebne. Paket PLUS namijenjen je korisnicima koji Zakon.hr redovito koriste kao profesionalni radni alat i žele puni pristup dostupnim pravnim sadržajima i funkcionalnostima.

Zakon.hr je trenutačno u beta fazi

Novu verziju nastavljamo razvijati. Još uvijek dopunjavamo i provjeravamo baze podataka, povezujemo postojeće sadržaje te postupno uvodimo nove funkcionalnosti.

Ako primijetite pogrešku, nedostatak ili imate prijedlog za poboljšanje, javite nam se. Vaše iskustvo pomoći će nam da Zakon.hr učinimo još pouzdanijim i praktičnijim pravnim alatom.