Baza je ažurirana 16.09.2026. zaključno sa NN 102/26  EU 2024/2679
    Upute za pretraživanje
    Zatvori
    Brze upute za pretraživanje

    Znak* znači da može biti 0 ili više znakova na tom mjestu (pretraga po korijenu riječi npr ustav* će naći i 'ustav', 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak ? zamjenjuje jedan znak npr. ustav? će naći 'ustavu', ali neće 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak - (minus) ispred riječi će izostaviti dokumente koji sadrže tu riječ.

    Redoslijed ključnih riječi koje upisujete doprinosi preciznosti rezultata pretrage, ali pogrešan redoslijed neće zaustaviti pretragu.

    Ukoliko tražite sadržaj sa točno određenim redoslijedom, ključne riječi stavite u navodnike "" i navedite ih tim redoslijedom.

    Pretražujete kroz sve baze objavljene na Zakon.hr

    Probajte pretragu po jednoj ili više ključnih riječi iz situacije za koju se informirate, kako bi Vam pronašli sve relevantne sadržaje.

    Probajte kontekstualnu pretragu pomoću umjetne inteligencije - Zakon.ai!

    Upute za pretraživanje
    Zatvori
    Brze upute za pretraživanje

    Znak* znači da može biti 0 ili više znakova na tom mjestu (pretraga po korijenu riječi npr ustav* će naći i 'ustav', 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak ? zamjenjuje jedan znak npr. ustav? će naći 'ustavu', ali neće 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak - (minus) ispred riječi će izostaviti dokumente koji sadrže tu riječ.

    Redoslijed ključnih riječi koje upisujete doprinosi preciznosti rezultata pretrage, ali pogrešan redoslijed neće zaustaviti pretragu.

    Ukoliko tražite sadržaj sa točno određenim redoslijedom, ključne riječi stavite u navodnike "" i navedite ih tim redoslijedom.

    Pretražujete kroz sve važeće zakone (870) Republike Hrvatske, a kraj svakog zakona imate objavljene i njegove ranije verzije desetak godina unatrag

    Probajte pretragu po jednoj ili više ključnih riječi iz situacije za koju se informirate, kako bi Vam pronašli sve relevantne sadržaje.

    Probajte kontekstualnu pretragu pomoću umjetne inteligencije - Zakon.ai!

    Upute za pretraživanje
    Zatvori
    Brze upute za pretraživanje

    Znak* znači da može biti 0 ili više znakova na tom mjestu (pretraga po korijenu riječi npr ustav* će naći i 'ustav', 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak ? zamjenjuje jedan znak npr. ustav? će naći 'ustavu', ali neće 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak - (minus) ispred riječi će izostaviti dokumente koji sadrže tu riječ.

    Redoslijed ključnih riječi koje upisujete doprinosi preciznosti rezultata pretrage, ali pogrešan redoslijed neće zaustaviti pretragu.

    Ukoliko tražite sadržaj sa točno određenim redoslijedom, ključne riječi stavite u navodnike "" i navedite ih tim redoslijedom.

    Pretražujete kroz sve važeće podzakonske propise (preko 10.000) Republike Hrvatske

    Probajte pretragu po jednoj ili više ključnih riječi iz situacije za koju se informirate, kako bi Vam pronašli sve relevantne sadržaje.

    Probajte kontekstualnu pretragu pomoću umjetne inteligencije - Zakon.ai!

    Upute za pretraživanje
    Zatvori
    Brze upute za pretraživanje

    Znak* znači da može biti 0 ili više znakova na tom mjestu (pretraga po korijenu riječi npr ustav* će naći i 'ustav', 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak ? zamjenjuje jedan znak npr. ustav? će naći 'ustavu', ali neće 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak - (minus) ispred riječi će izostaviti dokumente koji sadrže tu riječ.

    Redoslijed ključnih riječi koje upisujete doprinosi preciznosti rezultata pretrage, ali pogrešan redoslijed neće zaustaviti pretragu.

    Ukoliko tražite sadržaj sa točno određenim redoslijedom, ključne riječi stavite u navodnike "" i navedite ih tim redoslijedom.

    Pretražujete kroz odluke sudova RH, Suda EU i Europskog suda za ljudska prava

    Probajte pretragu po jednoj ili više ključnih riječi iz situacije za koju se informirate, kako bi Vam pronašli sve relevantne sadržaje.

    Probajte kontekstualnu pretragu pomoću umjetne inteligencije - Zakon.ai!

    Upute za pretraživanje
    Zatvori
    Brze upute za pretraživanje

    Znak* znači da može biti 0 ili više znakova na tom mjestu (pretraga po korijenu riječi npr ustav* će naći i 'ustav', 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak ? zamjenjuje jedan znak npr. ustav? će naći 'ustavu', ali neće 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak - (minus) ispred riječi će izostaviti dokumente koji sadrže tu riječ.

    Redoslijed ključnih riječi koje upisujete doprinosi preciznosti rezultata pretrage, ali pogrešan redoslijed neće zaustaviti pretragu.

    Ukoliko tražite sadržaj sa točno određenim redoslijedom, ključne riječi stavite u navodnike "" i navedite ih tim redoslijedom.

    Ppretražujete kroz sve važeće direktive i uredbe EU zakonske snage (koje su donijeli Vijeće i Parlament), a kraj svakog dokumenta je poveznica prema svim ostalim povezanim propisima

    Probajte pretragu po jednoj ili više ključnih riječi iz situacije za koju se informirate, kako bi Vam pronašli sve relevantne sadržaje.

    Probajte kontekstualnu pretragu pomoću umjetne inteligencije - Zakon.ai!

    Upute za pretraživanje
    Zatvori
    Brze upute za pretraživanje

    Znak* znači da može biti 0 ili više znakova na tom mjestu (pretraga po korijenu riječi npr ustav* će naći i 'ustav', 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak ? zamjenjuje jedan znak npr. ustav? će naći 'ustavu', ali neće 'ustavnih', 'ustavnim'.

    Znak - (minus) ispred riječi će izostaviti dokumente koji sadrže tu riječ.

    Redoslijed ključnih riječi koje upisujete doprinosi preciznosti rezultata pretrage, ali pogrešan redoslijed neće zaustaviti pretragu.

    Ukoliko tražite sadržaj sa točno određenim redoslijedom, ključne riječi stavite u navodnike "" i navedite ih tim redoslijedom.

    pretražujete kroz razne pravne vijesti koje smo mi sastavili ili samo prenijeli

    Probajte pretragu po jednoj ili više ključnih riječi iz situacije za koju se informirate, kako bi Vam pronašli sve relevantne sadržaje.

    Probajte kontekstualnu pretragu pomoću umjetne inteligencije - Zakon.ai!

    Preuzmi dokument Postavite obavijest Prijavite nepravilnost
    Preuzmi dokumentU PDF formatu

    Objavljeno u NN 146/12 od 28.12.2012.:

     

    MINISTARSTVO ZDRAVLJA

    Na temelju članka 68. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (»Narodne novine«, br. 87/08, 86/09, 92/10, 105/10, 90/11, 16/12 i 86/12) ministar zdravlja donosi

     

    NORMATIVE ZA PREHRANU UČENIKA U OSNOVNOJ ŠKOLI

     

    I.

    Ovim Normativima propisuju se preporučene vrste hrane i jela, optimalni unos energije i hranjivih tvari, broj obroka i raspodjela preporučenog unosa energije po obrocima u svrhu osiguranja pravilne prehrane učenica i učenika (u daljnjem tekstu: učenici) za vrijeme boravka u osnovnoj školi.

     

    II.

    Normativi sadrže:

    – preporučeni dnevni unos energije i hranjivih tvari za učenike prema dobi i spolu za planiranje prehrane u osnovnoj školi (Tablica 1. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio),

    – preporučeni dnevni unos vitamina i mineralnih tvari (Tablica 2. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio),

    – vrijeme posluživanja obroka i raspodjela preporučenog dnevnog unosa energije po obrocima (Tablica 3. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio),

    – preporučeni unos energije i broj obroka za učenike s obzirom na duljinu boravka u školi, odnosno odabrani modul (Tablica 4. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio),

    – preporučene vrste hrane i jela po obrocima (Tablica 5. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio),

    – preporučena učestalost pojedinih kategorija hrane u planiranju dnevnih i tjednih jelovnika za učenike (Tablica 6. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio),

    – preporučene vrste hrane i jela u planiranju dnevnih i tjednih jelovnika za učenike (Tablica 7. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio),

    – hrana koju treba rijetko konzumirati ili izbjegavati (Tablica 8. koja se nalazi u Prilogu ovih Normativa i čini njihov sastavni dio).

     

    III.

    U svrhu primjene ovih Normativa ministar zdravlja donijet će Nacionalne smjernice za prehranu učenika u osnovnim školama.

     

    IV.

    Revizija Normativa provodi se najmanje jednom u pet godina.

     

    V.

    Ovi Normativi stupaju na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

    Klasa: 011-02/12-01/31

    Urbroj: 534-10-1-1-1/1-12-1

    Zagreb, 20. prosinca 2012.

    Ministar

    prof. dr. sc. Rajko Ostojić, dr. med., v. r.

    PRILOG

     

    Tablica 1. PREPORUČENI DNEVNI UNOS ENERGIJE I HRANJIVIH TVARI ZA UČENIKE PREMA DOBI I SPOLU ZA PLANIRANJE PREHRANE U OSNOVNOJ ŠKOLI1,2

     

    ENERGIJA I HRANJIVE TVARI

    Dob

    7 – 9

    Dob

    10 – 13

    Dob

    14 – 18

    1.

    Energija (kcal/dan)

    1740 Ž

    1970 M

    1845 Ž

    2220 M

    2110 Ž

    2755 M

    Energija (kJ/dan)

    7280 Ž

    8242 M

    7719 Ž

    9288 M

    8828 Ž

    11527 M

    2.

    Bjelančevine

    (% energije/dan)

    10 – 15

    10 – 15

    10 – 15

    Bjelančevine

    (g/dan)

    43,5-65,3 Ž

    49,3-73,9 M

    46,1-69,2 Ž

    55,5-83,3 M

    52,8-79,1 Ž

    68,9-103,3 M

    3.

    Masti (% energije/dan)

    30 – 35

    30 – 35

    25 – 30

    Masti (g/dan)

    58,0-67,7 Ž

    65,7-76,6 M

    61,5-71,8 Ž

    74,0-86,3 M

    ≤ 70,3 Ž

    ≤ 91,8 M

    4.

    Zasićene masti

    (% energije/dan)

    ≤10

    ≤10

    ≤10

    Zasićene masti

    (g/dan)

    ≤19,3 Ž

    ≤21,9 M

    ≤20,5 Ž

    ≤24,7 M

    ≤23,4 Ž

    ≤30,6 M

    5.

    Ugljikohidrati

    (% energije/dan)

    >50

    >50

    >50

    Ugljikohidrati

    (g/dan)

    >217,5 Ž

    >246,3 M

    >230,6 Ž

    >277,5 M

    >263,8 Ž

    >344,4 M

    6.

    Jednostavni šećeri (% energije/dan)

    <10

    <10

    <10

    Jednostavni šećeri (g/dan)

    <43,5 Ž

    <49,3 M

    <46,1 Ž

    <55,5 M

    <52,8 Ž

    <68,9 M

    7.

    Vlakna (2,4 g/MJ ili 10 g/1000 kcal)

    >10

    >10

    >10

    Vlakna (g/dan)

    >17,4 Ž

    >19,7 M

    >18,5 Ž

    >22,2 M

    >21,1 Ž

    >27,6 M

    ___________
    1 Prilagođeno prema WHO (2006). Food and nutrition policy for schools. A tool for the development of school nutrition programmes in the European Region. Copenhagen, World Health Organization Regional Office for Europe. Dostupno na web stranici: http://www.schoolsforhealth.eu/upload/WHO_tool_development_nutrition_program.pdf. Datum pristupa 07.11.2012.

    2 Prilagođeno prema German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ŐGE), Swiss Society for Nutrition Reserch (SGE), Swiss Nutrition Association (SVE) Reference values for nutrient intake. 1st edition in German-Frankfurt/main: Umschau/Braus, 2000.

    Napomena:

    – Tablica 1. odnosi se na normalno uhranjene i umjereno tjelesno aktivne učenike

    – vrijednosti bjelančevina u Tablici 1. mogu iznositi najviše do 20% energije na dan; od ukupne dnevne količine unosa bjelančevina najmanje 50% punovrijednih

    – jednostavni šećeri u Tablici 1. jesu šećeri koji su dodani hrani i pićima, a nisu podrijetlom iz mlijeka i mliječnih proizvoda.

     

     

    Tablica 2. PREPORUČENI DNEVNI UNOS VITAMINA I MINERALNIH TVARI1, 2, 3

    VITAMINI I MINERALNE TVARI

    Dob

    79

    Dob

    1013

    Dob

    1418

    Vitamin A (retinol), ß-karoten (mg ekvivalenta)a

    0,8

    0,9

    1,03

    Vitamin D (kalciferoli) (μg)b

    5

    5

    5

    Vitamin E (tokoferoli) (mg ekvivalenta)c

    9,5

    12

    13,25

    Vitamin K (μg)

    30

    40

    57,5

    Vitamin B1 (tiamin) (mg)

    1,0

    1,1

    1,2

    Vitamin B2 (riboflavin) (mg)

    1,1

    1,3

    1,4

    Niacin (mg ekvivalenta)d

    12

    14

    15,75

    Vitamin B6 (piridoksin) (mg)

    0,7

    1,0

    1,4

    Folat/folna kiselina (μg ekvivalenta) e

    300

    400

    400

    Pantotenska kiselina (mg)

    5

    5

    6

    Biotin (μg )

    15 – 20

    20 – 30

    27,5 – 47,5

    Vitamin B12 (kobalamini) (μg )

    1,8

    2,0

    3,0

    Vitamin C (mg)

    80

    90

    100

    Natrij (mg)1

    1380

    1380

    1600

    Kloridi (mg)

    690

    770

    830

    Kalij (mg)3

    3800

    4500

    4700

    Kalcij (mg)

    900

    1100

    1200

    Fosfor (mg)

    800

    1250

    1250

    Magnezij (mg)

    170

    240

    342,5

    Željezo (mg)

    10

    13,5

    13,5

    Jod (μg )

    130

    150

    175

    Fluor (mg)f

    1,1

    2,0

    3,05

    Cink (mg)

    7,0

    8,0

    8,38

    Selen (μg )

    20 – 50

    25 – 60

    27,5 – 65

    Bakar (mg)

    1,0 – 1,5

    1,0 – 1,5

    1,0 – 1,5

    Mangan (mg)

    2,0 – 3,0

    2,0 – 5,0

    2,0 – 5,0

    Krom (μg)

    20 – 100

    20 – 100

    30 – 100

    Molibden (μg)

    40 – 80

    50 – 100

    50 – 100

    ____________
    1 Prilagođeno prema WHO (2006). Food and nutrition policy for schools. A tool for the development of school nutrition programmes in the European Region. Copenhagen, World Health Organization Regional Office for Europe. Dostupno na web stranici: http://www.schoolsforhealth.eu/upload/WHO_tool_development_nutrition_program.pdf. Datum pristupa 07.11.2012.

    2 Prilagođeno prema German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ŐGE), Swiss Society for Nutrition Reserch (SGE), Swiss Nutrition Association (SVE) Reference values for nutrient intake. 1st edition in German-Frankfurt/main: Umschau/Braus, 2000.

    3 Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate.Food and Nutrition Bord, Institute of Medicine, National Academies, 2005, dostupno putem www.nap.edu.


    Napomena: U Tablici 2. primjenjuju se sljedeće preporuke i izračuni vrijednosti vitamina i mineralnih tvari:

    a. 1 mg retinol ekvivalenta = 1 mg retinola = 6 mg all-trans-ß-karotena = 12 mg ostalih karotenoida provitamina A = 1,15 mg all-trans-retinil acetata = 1,83 mg all-trans-retinil palmitata; 1 IU = 0,3 μg retinola.

    b. 1 μg vit.D = 40 IU; IU = 0,025 µg

    c. 1 mg RRR-α-tokoferol ekvivalenta = 1 mg RRR-α-tokoferola = 1,49 IU; 1 IU = 0,67 mg RRR-α-tokoferola = 1 mg all-rac-α-tokoferil acetata; 1 mg RRR-α-tokoferol (D-α-tokoferol) ekvivalenta = 1,1 mg RRR-α-tokoferil acetata (D-α-tokoferil acetata) = 2 mg RRR-β-tokoferola (D-β-tokoferola) = 4 mg RRR-γ-tokoferola (D-γ-tokoferola) = 100 mg RRR-δ-tokoferola (D-δ-tokoferola) = 3,3 mg RRR-α-tokotrienola (D-α-tokotrienola) = 1,49 mg all-rac-α-tokoferil acetata (D, L-α-tokoferil acetata).

    d. 1 mg niacin ekvivalenta = 60 mg triptofana

    e. Računato prema ukupnim komponentama s folatnom aktivnosti u uobičajenoj prehrani = ekvivalent folata (prema novoj definiciji)

    f. Ako dugotrajan unos prelazi gornju granicu (oko 0,1 mg/kg/dan), posebno u dobi 2-8 godina, moguća je pojava fluoroze.

     

     

    Tablica 3. VRIJEME POSLUŽIVANJA OBROKA I RASPODJELA PREPORUČENOG DNEVNOG UNOSA ENERGIJE PO OBROCIMA

     

    Napomena: Večera je prikazana radi cjelovitog dnevnog unosa.

     

     

    Tablica 4. PREPORUČENI UNOS ENERGIJE I BROJ OBROKA ZA UČENIKE S OBZIROM NA DULJINU BORAVKA U ŠKOLI ODNOSNO ODABRANI MODUL

    NASTAVA

    BROJ I VRSTA OBROKA U ŠKOLAMA

    % od preporučenog

    dnevnog unosa

    Ukupno broj obroka

    Vrsta obroka

    Modul 1

    4

    Zajutrak

    Doručak

    Ručak

    Užina

    80

    Modul 2

    3

    Doručak

    Ručak

    Užina

    60

    Modul 3

    1

    Doručak

    15

    Modul 4

    2

    Doručak

    Ručak

    50

    Modul 5

    1

    Ručak

    35

    Modul 6

    2

    Ručak

    Užina

    45

     

     

    Tablica 5. PREPORUČENE VRSTE HRANE I JELA PO OBROCIMA U ŠKOLI

    OBROK

    % DNEVNIH POTREBA

    PREPORUČENE VRSTE HRANE I JELA ZA POJEDINE OBROKE

    Zajutrak

    20%

    Mlijeko ili mliječni proizvodi, mliječni napitci svježe pripremljeni, žitne pahuljice ili kruh od cjelovitog zrna, orašasti plodovi i sjemenke, sir, maslac, meki margarinski namazi, marmelada, med, mliječni namazi, svježe pripremljeni namazi od mahunarki, ribe ili povrća, mesni naresci, jaja, sezonsko voće i povrće, prirodni voćni sok.

    Doručak

    15%

    Ručak

    35%

    Juhe, kuhano povrće ili miješana variva od povrća, krumpira, mahunarki i žitarica, složena jela od mesa s povrćem, krumpirom i proizvodima od žitarica, meso, perad, riba, jaja, salate od svježeg povrća i voće.

    Užina

    10%

    Mlijeko, jogurt i drugi fermentirani mliječni proizvodi, mlijeko sa žitnim pahuljicama, pekarski proizvodi iz cijelog zrna, tijesto i proizvodi od tijesta iz cijelog zrna: biskvitna tijesta i okruglice s voćem ili sirom, štrukle, savijače, pite i sl., voće, voćni sok bez dodanog šećera.

     

    Tablica 6. PREPORUČENA UČESTALOST POJEDINIH KATEGORIJA HRANE U PLANIRANJU DNEVNIH I TJEDNIH JELOVNIKA ZA UČENIKE

    KATEGORIJA HRANE

    UČESTALOST KONZUMIRANJA

    Mlijeko i mliječni proizvodi

    Svaki dan

    Meso, perad, jaja, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke u mljevenom obliku

    Svaki dan, a od toga meso do 5 puta na tjedan

    Riba

    Najmanje 1 – 2 puta na tjedan

    Žitarice, proizvodi od žitarica i krumpir

    Svaki dan

    Voće

    Svaki dan

    Povrće

    Svaki dan

    Hrana s visokim udjelom masti, šećera i soli

    Do dva puta mjesečno

    Voda

    Svaki dan

     

     

    Tablica 7. PREPORUČENE VRSTE HRANE I JELA U PLANIRANJU DNEVNIH I TJEDNIH JELOVNIKA ZA UČENIKE

     

    KATEGORIJA HRANE

    PREPORUČENE VRSTE HRANE I JELA

    1.

    Mlijeko i mliječni proizvodi

     

    Mlijeko i fermentirani mliječni napitci

    Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi, ne manje od 2,5% m.m.

    Izbjegavati zaslađene mliječne napitke.

    Sir

    Sve vrste svježeg sira, namaza od svježeg sira, mliječnih namaza, te polutvrdih sireva.

    2.

    Meso, mesne prerađevine, riba, jaja

     

    Meso

    Češće meso peradi (puretina, piletina) i kunića, te teletina i janjetina, a rjeđe crveno meso (preporuka: nemasna svinjetina i junetina).

    Mesne prerađevine

    Naresci kod kojih je vidljiva struktura mesa (narezak od purećih ili pilećih prsa, šunka, kare i sl.)

    Riba

    Filetirana riba bez kosti, te papaline, srdele i lignje. Za pripremu riblje paštete može se koristiti riba iz konzerve (sardine, tuna i sl.).

    Jaja

    Isključivo kokošja termički dobro obrađena jaja (tvrdo kuhana, jaja u složencima, žličnjaci s jajima i sl.).

    3.

    Mahunarke i orašasti plodovi

     

    Mahunarke

    Grah, leća, slanutak, bob, soja i dr. Svježe pripremljeni namazi od mahunarki, variva od mahunarki, guste juhe, složenci, popečci i sl.

    Orašasti plodovi i sjemenke

    Orašasti plodovi (orasi, lješnjaci, bademi i sl.), sjemenke (buče, sezama, lana, suncokreta, maka i sl.) kao dodatak hrani.

    4.

    Žitarice, proizvodi od žitarica i krumpir

     

    Žitarice i proizvodi od žitarica

    Kruh, pecivo, tjestenina i ostali proizvodi, prednost iz cjelovitih žitarica

    (npr. ječmena, zobena i prosena kaša, riža, heljda, žitne pahuljice, müsli tj. mješavina žitnih pahuljica, pšenična i kukuruzna krupica i sl.).

    Krumpir

    Kao prilog – krumpir kuhani, pečen na malo masnoće, pire ili sastavni dio variva.

    Izbjegavati krumpir pržen u dubokom ulju.

    5.

    Voće

     

    Voće

    Sve vrste svježeg/sezonskog i sušenog voća. Prednost dati svježem voću i svježe iscijeđenim prirodnim voćnim sokovima.

    6.

    Povrće

     

    Povrće

    Sve vrste svježeg/sezonskog. U slučaju nedovoljne opskrbe svježim sezonskim povrćem, koristiti duboko smrznuto povrće i toplinski obrađeno povrće.

    7.

    Mast i hrana s velikim udjelom masti

     

    Maslac i margarin

    Maslac i mekani margarinski namazi.

     

    Ulja

    Isključivo biljna ulja (npr. maslinovo, suncokretovo, od kukuruznih klica, repičino, bučino).

    Vrhnje

    S 12% mliječne masti.

    8.

    Kolači, kompoti, marmelade/džemovi, med, sladoled i ostale slastice

     

    Kolači

    Kolači pripremljeni u školskoj kuhinji i industrijski gotovi kolači, s manjim količinama šećera i masti, prednost iz cijelog zrna, a bez kreme na osnovi sirovih jaja.

    Kompoti

    Kompoti od svježeg voća s malo šećera ili meda. U slučaju loše opskrbe svježim voćem koristiti industrijski kompot, ali razrijeđen vodom (dodati oko 20% vode), te sokom od svježeg limuna.

    Marmelade, džemovi, med

    Prednost dati marmeladama i džemovima s manje šećera, ali bez dodatka umjetnih sladila. Sve vrste meda.

    Puding

    Pripremati mliječne pudinge, a prednost dati pudinzima pripremljenim s manjim dodatkom šećera. Pudinzi se mogu pripremati s dodatkom svježeg i suhog voća, orašastih plodova i sjemenki.

     

    Sladoled

    Mliječni sladoled. 

    9.

    Začini

     

    Sol

    Jodirana kuhinjska sol, začinska sol. 

    Ocat

    Jabučni ili vinski ocat, te sok od limuna. 

    Začinsko bilje

    Peršin, celer, vlasac, bosiljak, origano, mažuran, komorač, kim, ružmarin, lovor list, cimet i sl.

    10.

    Voda i napitci na osnovi vode

     

    Voda

    Pitka negazirana voda po želji. 

    Čaj

    Svježe kuhani biljni čaj (npr. od šipka, kamilice, metvice) ili voćni čaj uz dodatak soka od limuna, kao topli ili hladni napitak. Za zaslađivanje prednost dati medu, a dodani šećer koristiti u minimalnim količinama.

     

    Tablica 8. HRANA KOJU TREBA RIJETKO KONZUMIRATI ILI IZBJEGAVATI

    KATEGORIJA HRANE

    OBJAŠNJENJE

    Pekarski i slastičarski proizvodi, industrijski deserti

    U pravilu sadrže veliki udjel masti i šećera, radi čega je preporučljivo da se u slučaju njihovog uključivanja u jelovnik koriste samo takvi proizvodi koji sadrže manje šećera i masti i koji su izrađeni na podlozi mlijeka (jogurta), iz cijelog zrna, s dodanim voćem, sjemenkama, orašastim plodovima itd., čime je bitno povećana njihova nutritivna gustoća.

    Gazirana ili negazirana slatka pića

    Proizvedeni su na temelju umjetnih bojila i voćnih aroma, te dodanog šećera ili umjetnih sladila. Savjetujemo potpuno izbjegavanje pića koja sadrže kofein.

    Mesni, krem/čokoladni namazi, tvrdi margarini

    Sadrže veliki udjel masti i/ili neželjenih trans masnih kiselina, radi čega ne preporučamo njihovu uporabu. Primjerenija je umjerena uporaba mliječnih namaza, namaza na osnovi grahorica, mliječnih margarina ili kiselog vrhnja.

    Hrana s velikim udjelom masti i hrana koja sadrži pretežno zasićene i trans masne kiseline

    Priprema jela s upotrebom masti povećava udjel masti u cjelodnevnoj prehrani, radi čega preporučamo umjerenu uporabu masti. Životinjske masti u većoj mjeri zamijeniti kvalitetnim biljnim uljima.

    Kod klasičnih prženih jela, ako se stavljaju u jelovnik, paziti na upotrebu svježeg ulja za prženje hrane i na temperaturu ulja tijekom pripreme.

    Mesni proizvodi

    Proizvode kod kojih je struktura homogena radi mljevenja (pašteta, hrenovke, mesni naresci i sl.).

    Instant juhe i jušni koncentrati te slični koncentrirani proizvodi

    Visoki sadržaj soli i aditiva.

    Napomena: Rijetko podrazumijeva ukupno iz svih kategorija hrane do dva puta mjesečno.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Izvor: https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2012_12_146_3164.html

    Upoznajte novi Zakon.hr

    Pravni izvori sada su pregledniji, povezaniji i jednostavniji za korištenje.

    Novi Zakon.hr nije samo redizajn postojeće stranice. Cjelokupnu podatkovnu osnovu izgradili smo iznova kako bismo omogućili brže pronalaženje pravnih informacija, jednostavnije povezivanje izvora i razvoj novih funkcionalnosti.

    Zakoni i drugi propisi sada su strukturirani po pojedinim člancima. Time smo stvorili temelje za preciznije pretraživanje, izravno povezivanje s određenim člankom, praćenje promjena te povezivanje propisa sa sudskom praksom, podzakonskim propisima, vijestima i drugim relevantnim sadržajima.

    Što donosi novi Zakon.hr?

    - Novi dizajn usmjeren na preglednost i produktivnost – sadržaj, alati i povezani pravni izvori organizirani su tako da vam tijekom rada budu dostupni uz što manje dodatnih koraka. 

    - Pretpregledni prozor (preview pane) – povezane sadržaje možete pregledavati u posebnom bočnom prozoru, bez napuštanja propisa na kojem radite i gubitka trenutačnog konteksta. 

    - Nova tražilica – pretražujte sve baze zajedno ili odaberite određenu vrstu sadržaja, uz jasnije organizirane i preglednije rezultate. 

    - Arhiva ranijih verzija zakona – pronađite tekst zakona koji je vrijedio u određenom razdoblju, što je osobito važno za postupke koji se odnose na ranije nastale pravne odnose. 

    - Usporedba verzija – usporedite različite verzije zakona i lakše utvrdite što je pojedinom izmjenom promijenjeno. 

    - Povezani pravni izvori – sa stranice pojedinog zakona brzo pristupite podzakonskim propisima, povezanim zakonima, ranijim verzijama i pripadajućim vijestima. 

    - Praćenje sadržaja i obavijesti – pratite odabrane pravne sadržaje i primajte obavijesti o njihovim promjenama. 

    - Preuzimanje dokumenata – ovisno o odabranom paketu, dokumente možete preuzimati u PDF formatu. 

    - Automatski sadržaj - kazalo sadržaja propisa automatski se generira gdje je moguće, za lakšu navigaciju kroz velike dokumente.

    - 'Mala' tražilica kroz tekst prikazanog sadržaja, osobito korisno za dugačke propise kada pristupate s mobilnog uređaja.

    - Moj Profil - korisnici mogu upravljati svojim profilom, praćenim sadržajima, obavijestima i drugim dostupnim postavkama.

    Besplatna registracija

    Otvorite korisnički račun i upoznajte mogućnosti novog sustava. Registracija je besplatna i sama po sebi ne stvara obvezu plaćanja.

    Registrirani korisnici mogu upravljati svojim profilom, praćenim sadržajima, obavijestima i drugim dostupnim postavkama.

    Novi paketi pretplate

    Za pristup naplatnim bazama i naprednim funkcionalnostima dostupni su novi paketi pretplate Classic i PLUS.

    Odaberite paket prema opsegu sadržaja i funkcija koje su vam potrebne. Paket PLUS namijenjen je korisnicima koji Zakon.hr redovito koriste kao profesionalni radni alat i žele puni pristup dostupnim pravnim sadržajima i funkcionalnostima.

    Zakon.hr je trenutačno u beta fazi

    Novu verziju nastavljamo razvijati. Još uvijek dopunjavamo i provjeravamo baze podataka, povezujemo postojeće sadržaje te postupno uvodimo nove funkcionalnosti.

    Ako primijetite pogrešku, nedostatak ili imate prijedlog za poboljšanje, javite nam se. Vaše iskustvo pomoći će nam da Zakon.hr učinimo još pouzdanijim i praktičnijim pravnim alatom.

    Registrirajte se besplatno i isprobajte novi Zakon.hr.